“食在广州”名扬海内外

“叹早茶”、“一盅两件”是广州饮食文化一个重要的组成部分

北京路与“点都德”结合又会有什么新的火花呢？

    想必大家一定很好奇了！

在北京路352-354号

唯一一间点都德骑楼手信街

已于近期开业了！！

这也是北京路上第3家点都德茶楼

其他两家分别位于信德大厦和惠福东路

现在北京路北段

业态更丰富、人气更旺啦！！

一层是广州特色手信售卖点，二、三层是餐厅

座落于北京路的老式骑楼上，别具一番风味

北京路点都德

 引领潮流靠创新,点心挂帅果成真。

 点都德引多佳话,分店纷呈惊世人！

 此诗咏的是广州饮食名店点都德，“点都德”,源自粤语谐音“点都得”,意为怎样来都行;但寓意双关,又可理解为点心样样都不错--“点心得,饮茶得,怀旧又得”;而“得”写作“德”又可理解为以德对人对事,对于企业而言有“德”方有“得”,店家经营有道食客与员工都是双赢。广州俗语说“唔(不)怕生坏命,最怕改坏名"，店名改得好,愿景路路畅通。

点都德创始人沈志辉出生于广州传统饮食世家,祖辈早在民国时已经营酒楼“德香楼”，父亲沈振伦于1979年在建设新村创办南国酒家。1992年在中山四路农讲所对面开了东兴顺酒楼，茶楼以品种多、价钱实惠闻名,生意红火。

1997年 南国风味酒家

1998年东兴顺酒家

2010年,东兴顺酒楼因城建需要而结业，沈振伦把两本房产证交给沈志辉,让他重新打造一家粤式茶楼,还把振兴广式点心的重任交付给他。沈志辉创立全天候茶市的点心茶楼,既继承传统而又突破传统，他要让老广的味觉、视觉产生焕然一新的感受。经过一年多的筹备,位于龙津中路的具有西关大屋特色的点都德大茶楼开张。从此,传统中透着现代气息的全天候点心茶楼横空出世,新颖的茶点吸引了众多热爱广式早茶的市民。点都德随后在越秀区、海珠区和天河区也开了分店,数年间在广州共十多间分店!只做点心还能天天爆满,大概只有点都德了。粤式点心老行尊何世晃曾对沈志辉说:点都德提升了点心在业界的地位。

日式青芥三文鱼挞

特色餐具器皿

点都德从早上7点开到晚上10点（具体营业时间以门店为准），都开茶市，以供应点心为主,点心种类达百多种。在沈志辉的理念里，点心就是要用心一点一点做出来,所以这里的点心坚持手工制作,保留传统的味道;同时又注重产品的推陈出新和点心制作手法的创新,满足现代人爱新鲜的猎奇心态。这里还有不少原创点心,如日式青芥三文鱼挞等等这些创新既让年青一代去老式茶楼能吃到新潮食品,也让老顾客有新鲜感,更在同行中做出一点特色。

为了更好更完美地呈现传统点心，点都德还特别定制一系列餐具器皿,四色参汤虾饺放在错落有致的点心架上,榴莲冰球放在静默的黑色碟子中,各具姿采,将点心的色、香、味、型“玩”出了新高度。

北京路北段点都德一层内部

从豪贤饭店,到南国酒家、东兴顺酒家，再到点都德,这家点都德的内部装饰展现了点都德的发展历程。点都德甄选了合桃酥、鸡仔饼、鲍鱼酥、皮蛋酥等多款极具代表性的广府传统点心，放置在满洲窗图案的饼盒中。这一份份极具广府特色的手信，既带着广府人怀念的味道，也成为了传播广府文化的使者，从北京路点都德分享到了世界各地。